Половина сувениров, которые увозят с собой туристы из крымского отпуска - это вино местного производства.

Вкусный бренд Крыма - вино - гордость нашей страны. Жар Солнца и сок Земли вобрали в себя лучшие сорта крымских вин и стали всемирным брендом, изысканной визитной карточкой солнечного полуострова.

Украшение из виноградных плантаций

Виноград - непременный атрибут Крыма. Южное солнце, воздух, в котором сплелись морская свежесть и запахи горных трав и цветов, дарят крымскому винограду неповторимые аромат и сладость. Виноградники, словно искусное украшении из драгоценных камней, расположились аккуратными рядами на склонах южнобережья и в долинах западного и восточного Крыма. Буйная крымская природа служит изысканной оправой этому уникальному украшению из виноградных плантаций. Некоторые из них забрались на горные склоны, и оттуда вдыхают аромат моря. Вина, вобравшие в себя вкус лучших сортов винограда, - одно из богатств Крыма.

Первые виноделы

Версий о появлении вина - множество. Самая ранняя поведала о том, что первыми виноделами были … Адам и Ева. Гуляя по Эдему и вкушая райские плоды, они долгое время оставались вегетарианцами. Однажды после бури первые виноделы нашли в расщелине скалы кисти винограда. Падая, они разбивались, и образовалось сусло (т.е. виноградный сок, получаемый при прессовании винограда). Адам и Ева попробовали ароматную влагу, и наступил миг озарения: Ева начала собирать виноград, Адам - лепить из глины горшок. Результат брожения виноградного сока известен. Вино стало необычайно популярно на Земле.

Крым и вино

Отдых в Крыму немыслим без бокала изысканного крымского вина.

Традиции производства вина сохранились на полуострове еще с античных времен, о чем свидетельствуют три сохранившиеся давильные площадки для вина на развалинах Херсонеса, которому по оценкам археологов 2.5 тысячи лет. Знания древних греков в сфере производства вина несомненны, поэтому наследство из виноградников, оставленное ими на склоне крымских гор, было, есть и будет природным полезным сокровищем, которое крымчане продолжают совершенствовать и развивать.

Крым и вино связаны неразрывно, поэтому крымские вина высокого настоящего, качества можно попробовать и купить только в Крыму. Очень желательно приобретать его там, где оно произведено: массандровские вина - в Ялте, судакские - в Судаке, севастопольские - в Инкермане, коктебельские - в Коктебеле, бахчисарайские - в Бахчисарае…

Сделать это не трудно, потому что практически во всех регионах полуострова существуют, специализирующиеся каждое в своем направлении, винодельческие предприятия.

Самые известные производители крымских вин:

Южный Берег Крыма

Институт виноградарства "Магарач" (Ялта, Массандра);

Объединение "Массандра" (Ялта, Массандра);

восточный Крым

Совхоз-завод "Солнечная долина" (Судак);

Завод шампанских вин "Новый Свет" (Судак, Новый Свет);

Совхоз-завод "Коктебель" (Феодосия, Щебетовка);

западный Крым

Агрофирма "Золотая Балка" (Севастополь, Золотая Балка);

Инкерманский завод марочных вин (Севастополь);

Бахчисарайский винзавод "Фонтан" (Бахчисарай);

"Голицынские вина" (Евпатория);

Симферопольский винзавод (Симферополь).

При каждом предприятии обязательно есть дегустационные залы. Здесь можно "из первых рук" не только попробовать крымские вина и коньяки (причем некоторые марки вам удастся отведать только здесь), но и узнать много интересного и полезного о них.

Поверьте, мировая известность крымских винодельческих брендов и высокое качество их продукции позволяет услышать такой диалог:

- Вино какой страны вы предпочитаете в это время суток?

- Конечно, крымское!