"Вино - белое и красное - лечит все болезни, кроме алкоголизма…"

(французская поговорка)

Сложный напиток

Виноград и вино — безусловно, продукт местности. Ценители вин знают, что в каждом регионе они разные. Уникальность напитков обусловлена многими причинами, но таких вин, как в Крыму, нет больше нигде. Потому и едут к нам любители винного туризма.

Популярность крымских вин непревзойденна, но забывать о том, что вино — исключительно сложный напиток, не стоит. Это — не просто спиртовой раствор, но целый набор органических веществ, переданных ему виноградом. Их комплексное воздействие благотворно влияет на наш организм.

Правда, огромное количество «полезностей», содержащихся в вине, присутствует в нем в малых количествах, поэтому, говоря о пользе вина, французские ученые особенно настаивают на умеренности его потребления. Самостоятельно следуя модному направлению — энотерапии (лечение вином) — и проявляя чрезмерное пристрастие к целительным свойствам вина, вы определяете себе самый верный путь к болезням.

Новинка «не первой свежести»

Энотерапия или лечение вином — новинка «не первой свежести». Еще Гиппократ поставил лечение вином на научную основу: «Вино вещь удивительно соответствующая человеку, как в здоровье, так и в хворях. Его предписывают по необходимости и в определенных количествах в соответствии с индивидуальным телосложением». Именно «индивидуальное телосложение» послужило для античных эскулапов основой для утверждения, что лечение вином подразумевает учитывать исходное состояние организма.

Гиппократ применял вино в различных качествах:

• антисептик;

• диуретик;

• успокоительное;

• растворитель для лекарств.

Однако, он не забывал напомнить о наличии противопоказаний к употреблению спиртного.

Где искать пользу

Учеными давно доказано, что красное вино создано для здоровья. В его состав входят все 20 аминокислот и 350 химических соединений. Благодаря такому «букету пользы», красное вино, прежде всего, тонизирует, улучшает сон, укрепляет иммунитет. А уж о пользе рубинового напитка для сердца, сосудов и органов пищеварения написаны целые тома.

Нисколько не умаляя достоинств белого вина, стоит отметить, что основная его польза в утолении жажды. Конечно, легкие белые вина полезны для сердечной мышцы, рекомендуются при анемии и нарушениях обмена веществ. Разведенное минеральной водой — оно поможет при атеросклерозе, а уж для утоления жажды лучшего средства нет.

Где искать пользу — дело ваше. И белое, и красное вино полезны, но в умеренных количествах.

Ваш выбор

Рассуждать о пользе модной ныне энотерапии можно бесконечно.

Но, во-первых, вне зависимости от того, белое это или красное вино — срок его выдержки нисколько не влияет на пользу для здоровья.

Во-вторых, коллекционные вина в лечебном смысле не выдерживают конкуренции с молодым вином. В-третьих, выбор в пользу лечения вы должны сделать сами и твердо помнить правило умеренности. И тогда предостережение: «Осторожно: энотерапия» — не для вас. А в остальном — ваш выбор.

Приезжайте в Крым, устраивайтесь поудобнее на уютной площадке виллы «АлександриЯ» с видом на море и наслаждайтесь умеренным «лечением» великолепными крымскими винами.